Уроженец Лиды и голкипер гродненского «Немана» Максим Белов в интервью Bet News поделился любопытными подробностями службы поваром в пограничных войсках.
— Что ты обычно готовил?
— Делали свое меню. Доводилось даже драники готовить. Это самое нелюбимое для повара:)
— Почему?
— Потому что каждому надо по два драника сделать. А если человек 40, нужно 80 драников пожарить. Не особо приятно.
— Какие еще сложности были?
— Да никаких. Тяжело было, когда приезжали проверки. Надо было делать все, чтобы потом не ругались:)
— Бывало, что кто-то оставался недоволен?
— К моему счастью, такого не было. А у других ребят бывали случаи.
— А бывало, что сам понимал: испортил блюдо?
— Если подпортил, то исправлял, и получалось съедобно. Но такого, чтобы спалить что-то, не было.
— Получается, ты целый день был занят готовкой? Завтрак, обед, ужин…
— Конечно. Проснулся в 5 часов. Пришел, приготовил и раздал завтрак. Начал делать обед. Обычно за день до этого немного готовился, чтобы легче было днем, чтобы где-то можно было и отдохнуть. С заготовками намного проще. Когда уже мало оставалось до дембеля, все делал день в день.
— Набил руку?
— Ну да. Не заморачивался так, как тогда, когда только приходил. Вообще старался делать так, чтобы и мне самому нравилось, чтобы я тоже мог это есть. Привык к высшим сортам. А там мог быть, например, второй. Хотелось придумать так, чтобы было вкусно. Приятным времяпрепровождением была чистка картошки. Сидишь, с тобой еще человек пять… Ребята рассказывают истории — у каждого свои. Было весело.
— Сейчас мог бы работать в кафе, ресторане?
— В общепите точно не хотел бы:) Мне хватило армии.
— А по умениям?
— А по умениям — если бы еще чуть-чуть практики, то смог бы. В этом ничего сложного нет. Говорят, как готовить — и ты просто повторяешь.
— В тот год ты вообще не тренировался?
— По сути, нет. У пограничников наряды и все прочее — времени не было. Но раз в одну-две недели играли в мини-футбол. Можно было хоть душу отвести.
— Закрадывались ли в тот период мысли о завершении карьеры?
— Какое-то время думал: блин, как потом вернуться, что делать, кому я буду нужен после армии? И в то же время: не могу же я столько времени потратить на футбол и закончить. Не тот повод для этого. Я же не получил травму — был здоров. Когда начали давать играть в мини-футбол, понял, что вернусь по-любому.
Поделиться:
0
0
0
